1 Pela, pica y frÃe las patatas en aceite bien caliente. Escurre en un plato con papel absorbente. 2. SofrÃe el ajo picado y la guindilla con un chorro de aceite y añade las gulas, saltea y reserva. 3. FrÃe los huevos y, para emplatar, coloca las patatas en la base con las gulas y los huevos fritos por encima. Como el propio nombre indica.
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