Larròs prové d’una planta semi aquàtica i herbàcia del gènere Oryza de la família de les poàcies. És el segon cereal més produït al mon i està present a la dieta de més del 70 per cent de la població mundial, sobretot a l’Àsia, ja que conforma la base de la seva alimentació.El seu conreu a Catalunya es localitza principalment a l´Empordà i al Delta Ahir vaig tenir la oportunitat de dinar amb Albert Medran, Vicent Martínez , Ferran Fernández, Guillem Lopez, Carlos Gomez del Màster de Màrqueting Polític de l’ICPS a l’Escala, en motiu del cap de setmana de “Turisme Electoral” organitzat per en Pau Canelta a l’Empordà. Com sol passar en aquest casos qui treu més suc de les Esprodueixen les denominacions "arròs del Delta de l'Ebre" i "arròs Molí de Rafelet" Oli d'oliva. Les Terres de l'Ebre són de les comarques amb més importància i tradició en l'elaboració d'olis de Catalunya. i gaudeixen d'una Denominació d'Orígen Protegida, Oli del Baix Ebre-Montsià. Mel. Mel del Perelló Sal Elarròs negre, también conocido como arroz negro, es un plato típico de Cataluña. Está hecho a base de arroz, morralla, y sepia o calamares. Como complemento, se le agregan otros mariscos como camarones o langostinos. La receta del arroz negro puede encontrarse, con distintas variaciones, a lo largo del mediterráneo.
Arròsnegre de l’Empordà (Min. 2 persones) 12.95 pp Arròs de l’hort (Min. 2 persones) 9.95 pp amb verdures de temporada amb sípia Risotto de ceps trufat 11.20 pp amb núvol de parmesà i portobel·lo PREU PER PERSONA 13.95 Dilluns - Diumenge 12:30 - 23:00 OBERT TOTS ELS DIES EST. 1992 segons temporada 4,50

Botifarradolça. Botifarra dolça. La botifarra dolça és un embotit característic de l'Empordà. Tant es pot presentar crua com seca. Actualment està fortament arrelada a les comarques de l'Empordà, Garrotxa, Gironès, Pla de l'Estany i la Selva. Antigament era un dels embotits que es produïa durant la matança del porc a les cases de

arròs negre de l empordà
ybOl6gQ. 131 121 201 227 351 130 94 368 41

arròs negre de l empordà