Paso3: Cocinando a la espalda En una sartén amplia y caliente, añade un poco de aceite de oliva virgen extra y coloca la dorada con la piel hacia abajo. Cocina a fuego medio-alto durante aproximadamente 3-4 minutos o
Transcurrido ese tiempo, dales la vuelta y cocĂnalos durante 3 minutos más.Una vez listos, colĂłcalos en una fuente o bandeja. – En otra sartĂ©n pon a calentar los 150 ml de aceite de oliva. – Pela los ajos y lamĂnalos. – Cuando el aceite estĂ© caliente, añade los ajos y las cayenas, si las vas a usar, y cocĂnalos a fuego medio hasta que los
Calentarun poco de aceite en una sartén o plancha y dorar la lubina con la piel hacia arriba, unos 3 minutos. Colocar en la bandeja de horno al revés, con la piel hacia abajo.
Mezclaren un cuenco los zumos y el vino blanco y regar la lubina. Hornear durante 30 minutos. 3 Poner una sartén al fuego con mantequilla y saltear los gajos de mandarina a fuego vivo 2-3 minutos. Servir la lubina recién hecha, acompañada de los gajos de mandarina salteados y espolvorear con la mezcla de especias.
Agregala lubina a la sartén con la piel hacia abajo. Cocina durante unos 5 minutos hasta que se dore bien. Luego, da vuelta la lubina y cocina por otros 2-3 minutos. Sirve la lubina a la plancha con ajo y perejil caliente, acompañada de
12 Cuando las lubinas estén en su punto, las emplatamos y vertemos la vinagreta por encima. 13. Ahora solo queda irnos a la mesa con una ensalada para disfrutar de estas lubinas a la espalda en barbacoa. 14. Si no os gusta este pescado, podéis cambiarlo por otro, como una dorada a la barbacoa, que también os quedará delicioso.
86Ze. 227 38 36 62 274 42 63 298 49
lubina a la espalda sartén
